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\">哈喽 ， 大家好吖~~ ， 今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的 ， 就连厨房小白做起来也无压力 ， 喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(?????)
导语：饭要和对的人吃 ， 酒要和懂的人喝 ， 话要和愿意听的人说 ， 每个人都有自己的相处状态 ， 最舒服的状态 ， 其实就是相处不累 ， 久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种 ， 生活简单就是快乐 ， 人心也一样 ， 越简单越容易得到满足！
【五花肉炒香干】
-食材以及调味料的准备：五花肉 ， 香干 ， 螺丝椒 ， 蒜末 ， 香菜 ， 大葱 ， 干辣椒 ， 鸡蛋 ， 盐 ， 料酒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 老抽 ， 辣椒酱 。
-烹饪制作步骤过程：
1、五花肉切薄片；香干切薄片；螺丝椒斜切小段 ， 蒜末、香菜、大葱、干辣椒切好 ， 备用 。
2、两个鸡蛋加点盐、料酒打散后 ， 起锅热油把鸡蛋滑散盛出备用 。
3、然后放入五花肉煎至有点微微焦黄把油脂逼出后 ， 加入料酒、生抽去腥炒香 。
4、接着加入干辣椒、蒜末、大葱炒出香味后 ， 再加入香干、鸡蛋、辣椒翻炒均匀 。
5、最后加入蚝油、生抽、老抽、盐、辣椒酱炒匀后 ， 再加入香菜翻炒两下 ， 即可出锅！
五花肉煎
【酸菜鱼】
-食材以及调味料的准备：鱼 ， 酸菜 ， 豆芽 ， 香菜 ， 辣椒 ， 花椒 ， 白芝麻 ， 泡椒 ， 姜 ， 蒜 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 蚝油 ， 淀粉 ， 蛋清 ， 花生油 ， 盐 。
-烹饪制作步骤过程：
1、鱼切片 ， 鱼骨切块备用；酸菜洗净切好 ， 豆芽洗净 ， 辣椒、香菜、葱洗净切好 ， 姜切丝、蒜切片 。
2、鱼片加料酒、蛋清、盐、胡椒粉、少许淀粉、花生油抓拌均匀腌制片刻 。
3、油热放入鱼骨 ， 慢火煎至两面金黄后 ， 盛出备用 。
4、另起锅热油 ， 放入姜丝、蒜片、泡椒爆香后 ， 加入酸菜翻炒几分钟 ， 加入适量的清水和煎过的鱼骨 。
5、再加入3勺料酒、2小勺盐、1小勺胡椒粉、1勺蚝油 ， 大火烧开小火焖10分钟后 ， 倒入豆芽煮软后 ， 捞出放入砂锅中 。
6、再把锅中的汤煮开后 ， 转小火放入腌制好的鱼片烫熟后 ， 连汤带鱼片倒入砂锅中 。
7、放上辣椒、花椒粒、葱花 ， 淋上热油 ， 最后再加点香菜、白芝麻即可！
超香的家庭版酸菜鱼就做好啦 ， 大口吃鱼 ， 汤汁泡饭 ， 简直人间美味 ， 特别是招呼亲戚朋友的时候 ， 美味又料足 ， 连汤汁都扫光 ， 简直不要太酸爽！
【韩式蛤蜊大酱汤】
-食材以及调味料的准备：文蛤 ， 西葫芦 ， 洋葱 ， 蒜片 ， 青椒 ， 金针菇 ， 豆芽 ， 豆腐 ， 淘米水 ， 韩式大酱 ， 韩式辣酱 ， 橄榄油 。
-烹饪制作步骤过程：
1、煮饭 ， 淘米水留出来煮汤用；文蛤清水浸泡吐沙；金针菇洗干净切去根部；西葫芦切片 ， 洋葱切条；青椒切圈 ， 豆腐切块；豆芽清洗干净 ， 备用 。
2、锅内放少许油 ， 先将蒜片和洋葱炒香 ， 盛出备用 。
3、倒入1000ml的淘米水 ， 煮开后转中小火 ， 加入2大勺大酱、1大勺辣酱 ， 再放入豆芽、西葫芦、豆腐、金针菇 ， 煮煮煮 。
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