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“天上不会掉馅饼 ， 但我能教你做馅饼 。 ”
【吐司|这5种馅饼皮薄馅大，学会做，比买的还好吃，5分钟端上桌】笔者老家是河南的 ， 一日三餐顿顿离不开面食：早上吃包子喝胡辣汤；中午吃烩面；晚上吃饼 ， 可以说：顿顿都在吃面食 。
我父亲那一辈人 ， 更是吃了一辈子面食 ， 一是面食容易吃饱肚子 ， 二是面食比肉便宜 ， 只吃得起面食 。 不知道你是哪里人 ， 你们那里流行吃什么样的面食？
今天给大家推荐的这5种馅饼 ， 都是由面粉做的 ， 简单易做 ， 皮薄馅大 ， 比买的还好吃 ， 爱吃面食的你一定要收藏 。
韭菜
春天我们要多吃地里面新鲜刚下来的春韭菜 ， 这时候的韭菜营养丰富 ， 有着补阳气、通肠道的功能 。 一般人买韭菜就是拿来包饺子 ， 今天来教大家一种新的做法 ， 简单易做 ， 十分好学 。
推荐食谱：韭菜馅饼
所需食材：韭菜、豆腐、面粉、酵母、温水
佐料：糖、大豆油
1、和面 。 我们取来一碗温水 ， 添加在盆里面 ， 盆里放一勺白糖 ， 加入适量的温水 ， 加入一勺酵母粉 ， 等个3分钟左右 ， 糖和酵母都能够化开了 。
我们将酵母水倒入面粉盆里 ， 开始搅拌 。 这个过程中酵母水要逐渐加入 ， 不要一次加入太多水 。 我们的面和好后 ， 放上半个小时发酵 。
2、调拌馅料 。 我们将买来的韭菜和豆腐洗干净 ， 晾干 。 韭菜很容易出水 ， 这个时候我们将洗好切碎的韭菜在油里面拌一下 。
热锅 ， 将豆腐块炒熟 。 将我们炒熟后的豆腐块拌入韭菜里面 ， 搅拌均匀 。
3、包馅 ， 下锅 。 三十分钟后 ， 我们将面团放在案板上 ， 将调好的馅料包进去 ， 面团会很黏 ， 这个时候我们多沾点食用油在上面 ， 能够好拿起、好下锅 。
4、煎熟 。 油煎馅饼的时候我们在锅底刷上油 ， 全程用小火去掌控 ， 盖上盖子 ， 约莫一分钟左右要打开翻个面 ， 每个煎饼翻3-4个面就熟透了 ， 可以开吃了 。
关于面粉 ， 一斤面粉能够做出20个油酥韭菜馅饼 ， 够我们吃好几天的了 。
推荐食谱：香葱鸡蛋饼
所需食材：面粉、鸡蛋、胡萝卜、葱花
佐料：食盐、植物油
1、我们将从超市买回来的鸡蛋 ， 洗干净放好 ， 找来一个碗 ， 将鸡蛋液打进去 ， 蛋里少加一点儿水 ， 然后打散 。
2、之后我们加入一些清水 ， 往里面放一些白面 ， 白面粉要一点一点往里面添加 ， 调好面糊之后 ， 我们静止十分钟 。
我们把切好的胡萝卜和葱花放在面糊里 ， 少放一点儿盐 ， 搅拌均匀就可以了 。
3、预热好之后 ， 在锅里烧一点油 ， 把调好的面糊倒在锅里直接烙就可以了 ， 盖上盖子焖30秒 ， 翻面之后再烙30秒就熟了 。
一道葱花鸡蛋饼就做好了 ， 柔软劲道 ， 营养好吃 ， 做法还简单 。
推荐食谱：土豆饼
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