香椿是大家都喜欢吃的春季美食 ， 它独特的香气沁人心脾 ， 吃过一次就忘不了 。
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By 豆果美食达人 迷迭香Rosemary
刚上市的香椿虽然贵了一些 ， 一小把就要二三十块 ， 但是也是最鲜嫩 ， 春食香椿要趁早 。
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By 豆果美食达人 灶作之食
这是因为香椿发芽初期的硝酸盐含量较低 ， 随着香椿芽的不断长大 ， 其中硝酸盐的含量也在上升 。 刚从树上采摘的椿芽立即食用最安全 ， 而叶子一碰就掉的香椿 ， 就会含有大量的亚硝酸盐 。
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By 豆果美食达人 若愫
而且食用香椿最好是在沸水中烫1分钟 ， 让香椿芽口感更好而且有利于营养素的吸收 。 香椿的香气 ， 主要来自于香精油 ， 是不溶于水的成分 ， 所以焯烫不会影响香椿的美味 。
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By 豆果美食达人 眉眉健康厨房
今天小果儿就来给大家介绍5种香椿的花样吃法 ， 像香椿这种季节性极强的美味 ， 想品尝它独特的香味得抓紧了 ， 快和小果儿一起学起来吧 。
- 香椿拌豆腐-
By 豆果美食达人妞妞仔仔多多
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- 香椿司康-
By 豆果美食达人菜菜美食日记
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- 香椿拌面-
By 豆果美食达人小羽私厨
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By 豆果美食达人蜜桃厨房
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- 香椿馅饼-
By 豆果美食达人阿涛美食日记
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【图片|春天的第一口香椿怎么吃？教你1招，又香又好吃，咬一口满嘴留香！】?
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