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1、准备材料苹果、洋葱、大蒜、生姜、生抽、料酒、醋、白砂糖、辣椒面、黄豆酱 。
2、苹果、洋葱、大蒜、生姜剁碎 ， 然后用料理机分别打成泥 ， 放进四个小碗里备用 。将生抽、料酒、醋、白砂糖、辣椒面、黄豆酱按适当比例调成酱汁备用 。
3、用小火热锅 ， 放入一点色拉油 ， 然后倒入打好的蒜泥 ， 翻炒几下后 ， 再放入之前一起打好的生姜、洋葱、苹果泥 ， 翻拌均匀煮一会 。
4、沸腾之后 ， 倒入之前调好的酱汁 ， 翻拌均匀之后用小火煮出水分 ， 慢慢的酱汁会变得越来越浓稠 ， 这时候可以尝一下味道 ， 如果不够辣就再放一点辣椒面 ， 不够甜就放点白砂糖 ， 不够酸就放点醋 。
5、将白菜清洗干净后对半切开后切成白菜丝 ， 将粗粒海盐放入碗中用水化开待用 。
【韩式辣酱怎么做泡菜 用韩式辣酱怎么做泡菜】6、然后将白菜和酱料搅拌均匀 ， 加入白芝麻后搅拌均匀 ， 稍作腌制即可 。
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