【蒜苗|老北京家常小菜馆,一周吃了5次】
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社区里的老味道
家常菜
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家常小菜馆 老北京扎堆儿
到饭点儿拼桌都坐不下
火爆腰花 干烧鱼 红烧带鱼 蒜苗炒肉...
· 开了30年的社区家常菜 ·
静安里社区楼下的宝藏家常菜馆儿 , 大家对他家的评价主要就是“性价比高” , 说人均6、70就能吃饱吃好 。 对火爆腰花、干烧鱼、红烧带鱼等招牌菜更是好评连连 。
/ 饭点拼桌儿都困难 /
社区里的街坊邻居 , 加上附近的很多食客 , 都成了他家的回头客 , 动不动就来这儿三五小聚一番 。 有的就住旁边 , 恨不得一星期来他个五六次不嫌多 。 每逢饭点儿他家基本都要等位 , 夸张的时候让老板给安排拼桌都没地儿拼了...
· 这些菜 回头客们都在夸 ·
/ 干烧鲈鱼 /
【干烧鱼】算是到店必点的一道“大菜”了 , 在家常菜里它的样子算霸气 , 会被摆到桌子中心位的那种 。
自带主角出场光环buff
↓ ↓ ↓
鲈鱼口感还真新鲜 , 大瓣大瓣的 , 特别嫩 。 朋友说看到他家收银台后面有个大鱼缸 。 嘿、可不嘛 , 鱼都是直接从里面捞出来做的~
干烧鱼用了干辣椒+泡椒的双重辣味加持 , 整体是比较辣嘴的那种 , 辣味的后劲儿还挺足 。 也就是说 , 非常下饭了 。
/ 火爆腰花 /
【火爆腰花】也有很多熟客撑场!腰花切得很大块 , 吃着过瘾 。 每块的花刀儿都很到位 , 炒出来很有锅气 。 但尝下来应该是本来就爱吃腰花的人会爱的味道 , 并不是一点脏器味儿都没有的那种 。 不爱吃腰花的朋友们还是不推荐轻易尝试 。
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