对于烘焙小白来说 ， 最怕的就是打发 ， 什么全蛋打发 ， 蛋白打发 ， 干性发泡 ， 湿性发泡 ， 六分发 ， 九分发等等……简直就是烘焙魔咒 ， 光听听 就已然迷茫~
没关系 ， 来试试这款 超级简单 ， 连小朋友都会的荷兰松饼 ， 不用打发 ， 拌一拌就能做成功 ， 成品还特别松软好吃！
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它有个很嗲的名字 ， 叫Dutch Baby Pancakes ， 堪称 烘焙懒人的网红Brunch颜值担当 ， 口感特别奇妙 ， 融合了滑嫩布丁和泡芙酥皮的感觉 。
用料简单 ， 面粉、牛奶、糖、黄油和鸡蛋等家庭常备的材料 ， 混合均匀 ， 丢进烤箱 ， 端出来再装饰成你喜欢的样子 ， 不算烘烤的时间 ， 不到10分钟就能轻松搞定 。
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面粉、鸡蛋、牛奶完成了烤炉里的完美膨胀 ，涨得高高像个小碗儿 ， 表面脆生生的落着一层糖霜 ， 里面湿润绵密像是融化的布丁；
再摆上时令水果 ， 滋味又热又冰冷 ， 每一嚼都是惊喜 ， 当早餐那真是YYDS； 要是换成三文鱼、培根这类的肉菜 ， 四舍五入也能算个正餐 ， 怎么样都划得来 。
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虽然荷兰松饼 有着澎湃浮夸的外表 ， 但吃起来奶香和蛋香浓郁 ， 中间香甜松软 ， 四周又有些许的酥脆 ， 妙不可言 。
看一眼就会做！ 简单快手 ， 香甜四溢 ， 好吃到爆的荷兰松饼 ， 早餐有它准管饱！
荷 兰 松 饼
【牛奶|朋友圈狂点赞的早餐，拌一拌就能做成功！】
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牛奶160ml/中筋面粉160g
鸡蛋3个/黄油40g
糖粉/ 糖/肉桂粉 /柠檬汁
枫糖浆/各种水果及果干
1. 烤盘放入烤箱 ， 预热 至200℃备用；将面粉 （中筋、低筋都ok）筛入牛奶中 ， 搅拌均匀；打入鸡蛋 （追求更细腻的口感 ， 可将蛋液过滤倒入）和融化10g黄油继续搅拌；
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2. 取出预热的铸铁锅 ， 融化30g黄油 ， 用刷子刷满内壁 ， 倒入面糊； 放入烤箱 ， 烤20分钟左右即可；
如果家里没有小铁锅 ， 还可以用其他圆型模具代替 ， 不必拘泥于某种模式 ， 方便、好吃才是第1位的！
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膨起的过程很有趣 ， “噌”得一下长高高~
3. 烤好趁热取出 ， 饼面铺上水果及果干 ， 撒上糖粉 ， 肉桂粉 ， 淋少许柠檬汁和糖浆即可开吃~
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搭配应季水果、冰淇淋、酸奶、巧克力酱等就能做成甜点~做成咸口的话 ， 搭配肉、培根、虾仁、蘑菇之类的 ， 就能成为一道菜~
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