奶油|提拉米苏杯

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By Zak2011
用料

马斯卡彭芝士 500克
白砂糖 60克
淡奶油 210ml
可可粉适量
咖啡酒 30ml
香草精 5滴
布朗尼蛋糕 120克
装饰食材随意
巧克力 50克
速溶咖啡 150ml

做法步骤

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1、空容器倒入马斯卡彭奶酪，用刮刀搅拌均匀成糊状，依次加入香草精、咖啡酒、咖啡。
2、在另一个容器里倒入淡奶油，使用手持打发器打发淡奶油，分次加入白砂糖，打发器调最高速，大概3-4分钟，打到奶油成型不塌陷。
3、把奶油倒入之前马斯卡彭糊中，用刮刀搅拌均匀，直到看不到奶油块状。
4、把混合后的糊装入不同的容器中，冷藏20分钟，也可以冷冻加速成型。

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5、巧克力磨碎。取一个杯子，倒入冷藏过的糊，加入布朗尼蛋糕，铺上巧克力碎，用筛子撒上可可粉，点缀自己喜欢的装饰物，完工。
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