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大家旅游时都会做些什么呢？对小编来说 ， 前往异国他乡 ， 体验下当地别样风情是首要的 ， 我想这也是很多背包客都会做的选择 ， 但某些特色的确会让人很难接受 ， 即使在与我们文化相近的日本 ， 也有不少类似让人百思不得其解的“别样风情” ， 就比如把“破烂”当作美食 。 如果是你 ， 敢轻易尝试吗？不妨让我们来初步了解一下 ， 看会不会有所改观 。
在吃方面 ， 各国都有着自己的传统 ， 就比如飞人博尔特来华参加比赛时竟被中华美食“逼”得去吃西式快餐 ， 你敢信？但不得不说 ， 饮食文化的形成也与当地的地域环境脱不开关系 ， 就比如日本这样地理空间有限 ， 资源也相对匮乏的地方 ， 他们所创造出的一些美食 ， 在国人眼里的确就是“破烂” ， 我们今天要说的“红叶天妇罗”就是代表 。
“天妇罗”其实就是日本的一种油炸烹饪手法 ， 和我国的倒也大差不差 ， 但把枫叶拿去油炸就十分独树一帜了 。 枫叶作为一种常见灌木 ， 无论在我国还是在日本都十分常见 ， 其一到季节就变红的特性让它也成为不可多得的造景植物 ， 无论古今都是这样 ， 为我们留下了很多著名诗篇 。 在日本同样如此 ， 而且他们更进行了有计划有规模的种植 ， 形成了景观带 ， 并成为日本旅游的一大亮点 。
不过把它作为食材 ， 相信大多数国人依旧不解 。 其实从日本人的角度 ， 在物流不发达的古代 ， 他们的食物选择的确很有限 ， 能把身边唾手可得的东西发展成为食材的确是个不错的选择 。 就比如在饥荒年代 ， 国人也开放出了不少野菜 ， 如今食材丰富了 ， 它们又成为一种特色 ， “红叶天妇罗”的发展历程其实也大致相同 ， 只是在烹饪领域 ， 国人始终没有把目光投向过枫叶 。
【补钙|为什么中国当做“破烂”，日本却当做美食？你确定敢吃？】据说 ， “红叶叶天妇罗”发源于日本一个著名道场 ， 至今已小有五百多年的历史了 ， 并被赋予了不少诗意 ， 但小编更趋向认为它是当时人们饥不择食时的选择 。 无论如何 ， 其如今都是日本红叶旅游文化中不可缺少的一项 ， 红叶时节更是遍布大阪大街小巷 ， 吃起来却有枫叶的清香 ， 但更多则是油炸食品共有的爽脆 ， 当然它是否算是一道美食就因人而异了 ， 不知你敢尝试吗？
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