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大家好 ， 这里是【刘一手美食】 ， 关注老刘 ， 每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、猪肉 ， 又名豚肉 ， 是猪科动物家猪的肉 。 猪肉中的抗生素是牛肉的5倍 ， 而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉
2、 今天刘嫂就来分享一下“解冻肉的小技巧”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
【玉米|解冻肉不要直接用水泡，记住这个诀窍，5分钟解冻好和新鲜的一样】
3、下面开始介绍所需要的食材：
猪肉、食盐、白醋
4、冰箱刚刚拿出来的冻肉 ， 可是又急着做菜怎么办呢 ， 相信生活中很多朋友会遇到这样的情况 ， 接下来分享最近网上非常火爆的解冻肉的方法 ， 不用水泡 ， 五分钟就能解冻好 ， 而且解冻好的肉跟新鲜的一样
5、冻过的肉就用水解冻的话 ， 你就会明显地发现 ， 肉的颜色会变得非常白 ， 而且吃起来味道也特别的寡淡 ， 营养也流失了一大半 ， 所以在解冻的时候 ， 千万别直接用水泡 。 先把要解冻的肉放入盘中 ， 再往上面涂上食用盐 ， 一边涂食盐一边用手摩擦
6、平时生活中很多朋友会犯同样一个错误 ， 那就是把肉放进开水里解冻 ， 那样的方法是不可取的 ， 不仅肉的颜色难看 ， 而且还会产生一种化学物质 ， 这样对我们的身体是没有好处的 ， 用食盐摩擦在上面是最快最靠谱的
7、用盐涂抹可以使水的沸点提高 ， 同时也就是水的溶解降低 ， 冰就更容易融化 ， 涂满均匀以后放入一旁静置五分钟 。 时间到时 ， 奇迹发生了 ， 肉变得软软的不是硬邦邦的了 ， 颜色非常漂亮 ， 跟刚买回来的一样鲜亮 ， 这个方法既靠谱又实用
8、如果觉得切的时候还是不怎么切得动的话 ， 把它放入大盆中 ， 再放入少许白醋 ， 放入漫过肉的清水 ， 浸泡一分钟 ， 顺便把里面的盐分泡掉一点 ， 放入白醋就能缩短肉在水里面泡的时间 。
9、时间到时 ， 把它拿出来切片 ， 做青椒炒肉片都是非常不错的 。 还可以剁馅 ， 包饺子包包子 ， 各种吃法都是可以的 ， 肉跟新鲜的一样 ， 用我们这种方法解冻肉 ， 真的是简单又方便
老刘目前已累计发布1700+条视频了 ， 我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法 ， 如果您想领取的话 ， 可以后台私信【刘一手福利】找我领取 ， 能为你们带来方便 ， 是我老刘莫大的荣幸！
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