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【包子|蒸包子还是这馅香，香味浓郁不油腻，改善气色，胃不好的别错过】
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蒸包子还是这馅香 ， 香味浓郁不油腻 ， 改善气色 ， 胃不好的别错过
最近吃够了馒头 ， 索性蒸了一锅包子 ， 可能是因为好久没吃的原因 ， 这一锅包子两天就吃完了 ， 孩子老公还说没过瘾 ， 这不又准备发面 ， 继续再蒸一锅 。
说起蒸包子 ， 除了提前发面 ， 还要准备馅料 ， 在这个季节里 ， 可别只知道吃韭菜 ， 还有一种菜也是不错的选择 ， 翠绿鲜嫩 ， 香味浓郁 ， 出锅鲜嫩多汁 ， 咬一口满口留香 ， 好吃极了 。
这个菜就是茴香 ， 它不仅好吃 ， 还有着很高的营养价值 ， 健脾养胃 ， 理气散寒 ， 改善气色 ， 胃不好的朋友尤其要多吃 。
茴香猪肉馅包子的做法：
拿一块猪肉剁成肉馅 ， 也可以切成肉丁 ， 大葱剥皮洗干净切碎末 ， 生姜去皮洗干净切成碎末 ， 把它们放在碗里 。
倒入适量的酱油搅拌均匀 ， 茴香香味浓郁 ， 是不需要放太多调味料的 ， 放在一旁腌制一会 ， 方便猪肉入味 。
拿一把鲜嫩的茴香 ， 摘去根部老茎 ， 还有黄叶烂叶 ， 用清水冲洗干净 ， 甩干水分 ， 然后放在案板上面切成碎末 。
提前一晚上发面 ， 拿一个面盆 ， 放入酵母和清水 ， 酵母融化后 ， 倒入面粉搅成絮状 ， 揉成光滑的面团 。
盖上盖子 ， 放在温暖的地方 ， 醒发成原先的两倍大 ， 倒在面板上面 ， 排空空气 ， 揉成紧实的面团 ， 继续揉成长条 。
切成大一点的剂子 ， 擀成圆形的包子皮 ， 往茴香内倒入适量的食用油搅拌均匀 ， 然后倒入肉馅 。
撒入适量的食盐、香油 ， 全部搅拌均匀成包子馅 ， 取适量的馅放在皮中间 ， 捏褶包成包子 ， 放在一旁醒发十分钟 。
锅内添冷水 ， 把包子摆入蒸笼内 ， 大火加热烧开 ， 继续蒸十五分钟 ， 关火后焖5分钟 ， 就可以取出食用了 。
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