美国FDA则规定 ， 再制干酪中应占比大于51%！
满足我国规定是基础 ， 若能同时满足美国FDA的规定那自然更好 。
从数值上就可以清晰的看到：
奶酪x士、爱贝x斯、认x一头牛、良x铺子这四个品牌明显在干酪值含量上要高出一截 。
而剩下的六个品牌 ， 成分表第一位竟然都是水！
妙可X多这个品牌更为过分 ， 第一位是水 ， 第三位就是白砂糖 。
前面菌菌也说了 ， 奶酪棒中最主要的成分应该是干酪 ， 配料表中第一位也应该是干酪 ， 而不是水！
菌菌感觉这要是给孩子吃 ， 无异于是给孩子吃糖水吧！
之前的文章里 ， 菌菌也多次强调过孩子过早吃糖以及糖摄入过多的危害 。
轻则发胖 ， 重则影响孩子钙的吸收 ， 但奶酪棒中的隐形糖真的是让我们家长防不胜防！
第三轮：钙钠比
除了干酪值的含量 ， 在衡量奶酪棒营养方面还有一个重要的指标 ， 那就是钙钠比！
为了能让奶酪的性质更为稳定 ， 厂家一般都会加入乳化盐 。
但孩子长期盐摄入过多 ， 会损伤孩子肾脏 。
根据中国膳食指南参考：
1-3岁每天钠摄入量推荐为700mg ， 4-7岁为900mg 。
如果为了补钙 ， 而导致盐摄入超标 ， 那就有些得不偿失了 。
钙钠比的计算方式非常简单 ， 钙含量÷钠含量即可 ， 这两项数据在营养成分表中就能轻松找到 。
算完这个钙钠比 ， 菌菌有点点失望 ， 10个品牌里钙钠比大于2的品牌只有三个 。
其中认x一头牛和奶酪x士这两款钙钠比高菌菌不意外 ， 因为这两款本身干酪值就高 。
但君乐宝的这款很反常 ， 干酪含量明显没有其他两款高 ， 但钙含量却位居10款中的第一 。
菌菌仔细查看了下配料表 ， 发现是磷酸三钙添加量高的缘故 。
磷酸三钙可以让原制奶酪乳化 ， 方便后续制作 。
再一个就是可以增加钙的含量 ， 从而降低成本 。
这种方式菌菌只能说是投机取巧了！
而每天都能在电梯间和短视频广告上可以看到的妙可x多 ， 钙钠比仅仅只有0.98 。
很不幸 ， 小小菌非常爱吃的就是这一款...
你家宝宝最喜欢吃哪一个品牌 ， 钙钠比又是多少 ， 欢迎评论区告诉菌菌~
第四轮：糖和添加剂
经过干酪值、钙钠比的比拼 ， 终于来到了第四轮添加剂的比拼！
天然奶酪的口感大多数小朋友和大人都比较难接受 ， 所以再制干酪在制作时会加入糖和添加剂来调节口感 。
但世界卫生组织明确表示：无论是成人还是儿童 ， 游离糖摄入量降至摄入总能量的10%以下为好 ， 最好能控制在5%以下 。
所以菌菌也从糖和添加剂的种类来跟大家分析下这10款奶酪棒！
从菌菌收集的配料表信息来看 ， 这10款中只有爱贝x斯不含蔗糖 。
它利用赤藓糖醇这种天然糖醇来充当甜味剂 ， 虽然尝起来有甜味 ， 但它几乎没热量 。
而伊x、妙可x多这两个品牌 ， 不仅添加剂种类多 ， 且白砂糖和香精一个不落 。
而且钙钠比方面它俩也是垫底的存在 ， 菌菌不推荐给孩子购买 。
第五轮：口感测评
最后一轮的口感测评 ， 菌菌邀请了全家人来进行测试 。
结合某宝评论区大家的意见 ， 选出了口感上最好的两款：
而在口感上大家一直感觉不太好的是这两款：
最后菌菌总结下 ， 值得选的是这这两款：认x一头牛和奶酪x士 。
最不推荐大家入手的就是这两款：妙可x多和妙x ， 不仅口感上孩子不喜欢 ， 钙奶比和添加剂对孩子都很不友好！
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