翻炒均匀|#仙女们的私藏鲜法大PK#吃不腻的清炒茄子
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假期带宝贝去亲戚家的菜园子里摘菜，各种各样的蔬菜吸引了宝贝的目光，特别享受丰收的乐趣，各种蔬菜瓜果摘的不亦乐乎。摘茄子之前，说茄子像一个个挂在枝干上的水气球，好可爱（这边的本地茄子是那种绿色的小小的），我怕他扎手，让他不要去，话音未落，就已经把小手扎破了，哇哇哇的大哭起来，说不喜欢这个“”扎人的水气球了”。回家炒茄子给他吃，又全然忘记了那天的伤痛，吃的津津有味的，做个天真的孩子真好。
By 卤蛋厨房
用料
- 茄子 3个
- 蒜 3瓣
- 油 一大勺
- 盐 1g
- 太太乐原味鲜酱油 1勺
- 红椒 适量
- 五香粉 适量
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1、三个本地小青茄子去皮清洗干净。
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2、切成斜片。
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3、再切成细丝。
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4、半个红椒切成细丝。
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5、三瓣大蒜切碎。
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6、锅中放略多一点的油，加入蒜末爆香。
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7、加入茄丝翻炒均匀。
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8、加入适量食盐和五香粉翻炒均匀。
9、加入红椒丝翻炒至断生。
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10、等茄子炒软后，加入一勺太太乐原味鲜。
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11、快速翻炒均匀即可。
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12、美味完成。
小贴士这种本地茄子怎么炒都好吃，而且有种香甜甜的味道，加入了原味鲜，味道更鲜美了！
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