餐厅|浦南这家“网红”餐厅太火了！上18万人“围观”，更有人驱车30公里探店
松江石湖荡镇有一家“网红”餐厅
抖音点击量超18万
有人专程驱车30公里前来探店
……
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它叫“荡弯餐厅”
这里究竟有什么特色？
味道怎么样？
跟着小松一起去看看↓
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这家“荡弯餐厅”位于石湖荡镇新源村 。 “我们这里地方不大 ， 但功能齐全 。 ”据负责人叶萍英介绍 ， 这里有可以同时容纳15桌人吃饭的餐厅 ， 也有充满浪漫情调的户外小院 ， 还有“乡情”主题的包间 ， 可满足不同顾客的用餐需求 。
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叶萍英夫妻二人原本在城区经营着一家规模不小的餐饮店 ， 疫情期间 ， 他们主动报名到石湖荡镇做防疫志愿者 ， 被这里秀丽的风光深深吸引 ， 便决定来这里开一家小店 。 原本的杂物堆放间和花园经过夫妻俩的巧手改造 ， 变成了特别的景致 。 小庭院也改造成为了休闲空间和包间 ， 等到夜晚 ， 点亮灯光 ， 坐在户外伴着徐徐微风 ， 品尝农家土菜 ， 别有一番滋味 。
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“我们没有菜单 ， 但是顾客说预算、提要求 ， 我们可以定制 。 ”翻看客人们的“买家秀” ， 精致的摆盘、丰富的种类 ， 少有重样的菜 。 “为了保证菜品质量 ， 来用餐需要提前预订 。 ”叶萍英说 ， 餐厅都是当天买菜、制作 ， 保证新鲜 。 为了给顾客提供更好的服务 ， 餐厅每天最多接受4桌客人预定 。
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【餐厅|浦南这家“网红”餐厅太火了！上18万人“围观”，更有人驱车30公里探店】葱油拌面、酒糟小龙虾、马兰头香干……看似普通的食材经过秘制配方烧制 ， 成了“网红”单品 。 在某视频平台有了十万多点击量 ， 还收获了市区、邻区和松江本地的一批“粉丝” 。
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“石湖荡的浦江之首是著名的景点 ， 有游客跟着旅游指引来到了我们这里吃口便饭 ， 觉得味道不错 ， 便留了电话 ， 周末来这里休闲、吃饭 ， 现在成了老顾客 。 ”叶萍英说 ， 她还召集了村内的妇女一起制作农家粽子 ， 临近端午 ， 订单多到忙不过来 。
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“餐厅距离3A景区浦江之首不远 ， 游客驱车5分钟左右即可到达 。 ”叶萍英介绍说 ， 荡弯餐厅如今已成为景区的配套设施 ， 让游客可以歇歇脚 ， 品尝具有石湖荡特色的农家菜 。
“与其说这里是一家餐厅 ， 更不如说它是一家便民大食堂 。 ”叶萍英告诉小松 ， 除了能满足村内红白事宴会需求 ， 今年3月 ， 这里正式成为新源村助餐点 ， 为村内老人提供助餐服务 。
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一大荤、一小荤、两份蔬菜、一份汤、一份米饭 ， 这样一份色香味俱全的餐食售价12元 ， 来就餐的老人还享受补贴 。
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“现在正在试运营 ， 后续还将调整菜品和价格 。 ”叶萍英说 ， 既然是为老人服务 ， 就要多听老人意见 ， 做到让他们满意 ， 让子女放心 。
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