朱明超|跟盒马合作了一款冷泡汁，这家公司被20多家投资机构看上了
四川万物皆可红油 ， 陕西万物皆可夹馍 ， 而在盒马 ， 万物皆可冷泡 。
随着气温攀升 ， 不少消费者开始对盒马的冷泡汁系列着迷 。 这是一种体验式复合调味料 ， 只需将食材洗净煮熟 ， 再泡入其中 ， 一份美味的菜品就可以上桌了 。
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“太绝了 ， 整个夏天的凉菜都被它承包了 。 ”自去年推出至今 ， 盒马的冷泡汁系列盛宠不衰 ， 复购率接近20% ， 其中的梅子花雕熟醉冷泡汁更是被称为“神仙产品” 。
冷泡汁火了 ， 与盒马共同开发这款商品的合作伙伴金米箩也因此大获成功 ， 年销售额实现200%的增长 。
金米箩总经理朱明超激动不已 ， “和盒马合作前 ， 我们也做过醉蟹的调料产品 ， 一个月都卖不出几袋 ， 没想到摇身一变成冷泡汁后竟然卖断了货 。 ”
乘着冷泡汁东风 ， 金米箩开始打造“轻烹饪调料”消费品牌 ， 目前已吸引到20多家投资公司洽谈合作 。
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金米箩的成功 ， 只是盒马打造核心竞争力的一个缩影 。 去年一年 ， 盒马推出超过2万款新品 ， 新品迭代速度比行业快三四倍 。
对于品牌商而言 ， 与盒马的合作 ， 不仅降低了自身试错成本 ， 也能跳出传统圈子 ， 站在行业和消费者视角 ， 研发出市场上真正有需求的商品 。
5月31日 ， 盒马联合罗兰贝格发布《2021鲜美生活新趋势：食品行业白皮书》 ， 预测了10个鲜美生活新趋势 。
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同时 ， 盒马总裁侯毅宣布 ， 成立新品孵化中心“盒马X加速器” ， 开放盒马的资源与基础设施 ， 与合作伙伴共同打造新品的研发、上市、营销和销售一体化平台 ， 并推出“五个0”举措 。
所谓“五个0” ， 是指0启动资金、0合作门槛、0渠道费用、0退货成本、0元营销大礼包 。 换句话说 ， 一切费用全免！
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在新零供2.0时代 ， 一切都和过往不同 ， 消费者更加追求新鲜、健康、安全 ， 整个食品饮料行业都在经历着一场前所未有的大变 ， 这对新品牌来说 ， 就是巨大的市场机会 。
“新消费时代 ， 所有的商品都值得‘重做一遍’ 。 ”侯毅的犀利观点 ， 让品牌商都变得振奋起来 。 此次成立新品孵化中心 ， 盒马计划一年打造100个新品牌 ， 与合作伙伴一起 ， 共同撬动食品消费领域的升级和革新！
【朱明超|跟盒马合作了一款冷泡汁，这家公司被20多家投资机构看上了】遍布全国的冷链物流网络与自营门店 ， 成为盒马与合作伙伴强有力的后盾 ， 而盒马几年摸索来的“商品力秘笈” ， 无疑会成为品牌价值起飞的加速器 。
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