蒜蓉粉丝|大师傅教的几道经典家常菜，色香味俱全，吃一口就非常满足
照烧小鸡腿
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准备食材：鸡翅根，姜，蒜，白芝麻
做法：
【 蒜蓉粉丝|大师傅教的几道经典家常菜，色香味俱全，吃一口就非常满足】1.鸡翅根洗干净，两面划两刀。鸡翅根放入一个空碗中，加一勺老抽，一勺生抽，一勺蜂蜜，半勺盐，胡椒粉抓拌均匀，腌制20分钟入味。
2.不粘煎锅预热，加入少许的油，放入姜蒜爆香。把鸡翅根放进窝里，随时翻面，转中小火，慢慢煎至焦黄上色，倒进刚才腌制好的酱汁，翻炒均匀上色。
3.加入一碗清水，大火煮开，盖上盖，转小火焖20分钟左右，最后大火收汁至浓稠，出锅撒白芝麻，真的好吃到爆。
蒜蓉粉丝蒸虾
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准备食材：粉丝，基围虾，蒜末，小米椒，葱花
做法：
1.粉丝用热水浸泡30分钟左右取出，切成细段。粉丝铺底，淋上蒸鱼豉油。
2.基围虾洗干净去虾线，开背，粉丝上面铺好基围虾，加一勺料酒去腥味。
3.蒜末下油锅爆香，加一小勺盐，糖，两勺蒸鱼豉油和四勺水，中火煮三分钟左右，收干汁水，做成蒜蓉调料。
4.虾背上铺上蒜末调料，加盖蒸五分钟左右，撒上小米椒圈和葱末，淋上热油完成。
干煸椒盐排骨
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材料：猪小排600克、葱2段、姜1块、干辣椒3个、料酒20毫升、植物油200毫升、白糖8克、椒盐4克、食盐2克
做法：
1、猪小排洗净切小段，加入料酒、盐和姜片抓匀腌30分钟；
2、锅入油烧至6成热，下入排骨炸至金黄色捞出，沥干油备用；
3、锅留底油，放入葱花、姜片和干辣椒爆香；放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐，糖翻炒均匀，出锅前撒入椒盐即可
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