掌勺|自从学会蒜蓉炒花甲，家里就我掌勺了
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2022年 1月1日 美食启航啦
By 当下厨娘
用料
- 花甲 500g
- 姜块 1块
- 蒜蓉 3瓣
- 花椒 20粒
- 生抽 1勺
- 葱香菜 适量
- 食用油 30g
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1、清洗：购回的花甲用盐水泡30分钟，吐沙。用 清水洗两次。再用开水放生姜煮2分钟爆开，再清洗两次。
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2、备好蒜蓉，姜末，葱末。根据自己的口味适当增减。
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3、热油加入一半蒜蓉炒香
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4、倒入花甲，加入剩下的蒜蓉，生抽，盐翻炒收汁即可
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5、趁热享受美食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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