面条机|豫西山里老两口种二亩多地，收2000斤麦子，压红薯面条犒劳自己！
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“地里活也就忙完了，麦也收回来了，蜀黍【玉米】也锄完了，羊喽，后晌去坡上放。今个儿有点空，你婶说好久没有吃红薯面条了，蒸馍时候带了几个红薯面馍，压出来了你们也尝尝，看好吃不好吃……”河南省西部，栾川县狮子庙镇罗村村，周大叔抬起木杆，等待大婶往里面放红薯面窝窝，并告诉作者：3、40年前，没有太多粮食，经常这样压红薯面条，现在，纯粹是吃新鲜了。
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周大叔家住在山谷的最深处，整个山谷里也只有他一户人家。周大叔的日常都是在山上放羊，看到拍照，有些不好意思的说：“在家不是去地就是上坡，穿得没正经，照出来不会好看。”给他看了自己的照片，大叔又想让拍一拍他家里的羊。几年前，周大叔回到山里，养了一批山羊，大眼自己放，小羊让老伴儿看着，如今已经发展起来70多只，每年冬天可卖的也有一半左右。
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除了放羊，周大叔还养了30来箱蜜蜂。原以为住在这山谷最深处，不是本地人几乎找不到路进来，大叔却说自己的羊和蜂蜜，根本不愁卖。
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“一到秋后，收羊的就来了，关系都通【很】好的。我是这，咱这地方老偏远，不能叫收羊的伙计们白跑，见一斤毛羊，我都比外沟便宜一块钱，就是这，不管大小，不管胖瘦，只要不是留着下娃的，伙计们都拉走。我那蜂糖也是这，比外沟便宜10块钱，看着2、30窝，咱也不喂，一年割不了多少。有俩洛阳人就算定住了，年年来，割完直接就拿走了，别人想要，就没有……”
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正说话的时候，大婶搬着一个板凳一样的装置，走了过来。问起来，大叔介绍说：这是他自己制作的压面条机。“一会儿压红薯面条，你们没见过，来看看……”大婶说。
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上房门口和屋子里对着20多袋小麦，大叔说：“咱不是有羊，羊粪出出来，都拉到地里了，不管种蜀黍还是种麦，都不用上化肥。化肥也老贵，咱自己没有车，买买也不好弄回来，二亩多地，都是上的羊粪。今年雨水差不多，二亩多地收了2000来斤湿麦……”以前的时候，大叔住的地方还有几户邻居，邻居们搬走以后，出一次山也太不容易，大叔只好自己购置了打麦机、扬场机，甚至磨面机。
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“吃点核桃，坐墩儿上歇歇，一会儿红薯面条弄好了尝尝。今天清早起来给麦子又扬了一遍，弄得到处都是灰，看着老脏。”好客的周大叔从屋子里拿出来一盆核桃，并把羊角锤塞进作者手里。“吃吧，来咱山里，可不兴作假，俺都是实腾腾叫哖【你们】吃的。”
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大婶把压面条机冲洗一遍，大叔拿了根绳子，把上部的木杆一段捆绑在板凳腿上。木质的压面条机，还是第一次见，作者很是好奇，这款设备，究竟是怎样压面条的。
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大婶问了问时间，掀开锅盖，一股甜丝丝的味道从锅盖下方扑鼻而来。白色的馒头，黑色的是红薯面窝窝。“趁热好压，凉了老硬，就不好压了。”周大婶夹起来一块窝窝头，走出厨房。
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