面条机|豫西山里老两口种二亩多地，收2000斤麦子，压红薯面条犒劳自己！( 二 )
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抬起木杆，把窝窝头塞进凹槽，再把木杆上的木槌对准窝窝头，用力向下压，木板凳的下方就挤出来一丛铁丝样的红薯面条。
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仔细打量这个“压面条机”，原来是板凳的下方钉了一块铁皮，上面凿出来密密麻麻的小眼，上方的木槌挤压红薯面窝窝，就顺着小眼，挤了出来。“以前那时候，咱这儿没有红薯，红薯面都是上级发的，别的粮食不够吃，吃红薯充饥。现在好些地都没人种了，红薯谁想种谁种，咱这是今天不忙，改善改善生活。”周大叔介绍说。
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很快，几个窝窝头都变成了褐色的面条，摊在报纸上。“哖是耐烦吃热的，还是吃凉的？吃热的咱放点油炒一下，吃着香，耐烦吃凉的了，捣点蒜汁，拌一下，也好吃。”大婶询问。
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“哎呀，咱吃不完的油，炒炒吃热的么，那还用问？”周大叔有些不耐烦的打断大婶的话。尽管告知大叔大婶，我们是刚吃过早饭进来的，大叔却说：“没事，少吃点，尝尝新鲜。”
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“常年【以前】没油吃，现在咱啥都有，娃子们回来了，捎的青椒、洋葱，啥都有，油是咱自己种的菜籽，一年榨几十斤油，都吃不完。就是家里看着老是不像样子，前晌去地，后晌放羊，也没有时间收拾，看着老是不像话……”
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面条是用蒸熟的红薯面窝窝压出来的，上锅炒也只不过是让面条表面粘上油和调料，很快就出锅了。入口有菜籽油的鲜香，伴有青椒的微辣，咀嚼之后，咸味淡化，满口是红薯面的软糯甘甜，味道非常特别。
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周大叔抽着烟袋，目光慈祥地看着作者一行贪婪的吞食，大叔说：“到秋天了你再来，咱这儿坡上都是柿子，牛心的，无核的，我们晒柿饼，也做柿子面条吃，估计那你也没吃过……”
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虽然老两口住在山谷的最深处，水泥公路已经修到家门口，为他一家架设的三相电，可以满足各种农用电器，20多箱蜜蜂，几十只羊，周大叔淡淡的说：“弄这，一年没少过2万块钱。山里人一过60岁，出去找活就不好找了，还不胜在家放羊，不管是挣一万，还是挣两万，不靠国家不靠娃子们，自己挣的自己花，气气势势的，这也怪美！”
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