烤鱼|墨玉县：开特色烤鱼店 走上致富路
央广网墨玉6月19日消息（通讯员 乃比江）墨玉县加汗巴格乡达里亚博依村通过乡村人居环境改善 ， 大力发展乡村旅游 。 村民艾力·如孜瓦柯借着“东风” ， 在自家院落开起了休闲农家乐 ， 为游客提供食宿服务 。 如今 ， “艾力烤鱼”成了远近闻名的一道美食 。
一片烟火间 ， 艾力·如孜瓦柯忙着给散发诱人香气的烤鱼涂刷独门“秘方” 。 几年前的一场大病 ， 让艾力家中很是拮据 ， 病情好转后 ， 要强的他急于撑起一家人的生活 ， 却苦于难觅门路 。 “墨玉有许多烧烤店卖烤鱼 ， 生意火爆 ， 这份生计应该还可以” ， 陪儿子在街边吃饭的艾力突然萌生烤鱼的念头 。
“别人能干我也行！”经过不断学习后 ， 他的技术得到家人好评和支持 。 揣着借来的4万元钱 ， 烤鱼店不久就开张迎客了 ， 未曾想却遭遇“当头一棒” 。
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特色烤鱼 央广网发
烧烤店林立的当地 ， 艾力的招牌默默无闻 ， 店面也较为偏僻 ， 有时一天只有一名顾客 。 他暗自责备自己不争气 ， 但想到以前吃的苦 ， 就决心努力加油干 ， 不能再让自己的孩子受委屈 。
精心炙烤一条烤鱼大约需要40分钟 ， 夏季酷热 ， 从天亮到天黑 ， 满头大汗的艾力从未休息过 。 烟熏火烤中 ， 一家人的日子开始蒸蒸日上 。
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特色烤鱼 央广网发
在艾力看来 ， 烤鱼生意走上“快车道”的关键一环 ， 要归功于当地脱贫工作和乡村振兴的稳步推进 。 通过一系列精准扶贫措施的深入推进 ， 三年来 ， 达里亚博依村人均年收入快速增长 。 “大家手头有了钱 ， 才愿意来吃烤鱼” ， 艾力说 。
得益于乡村人居环境大幅改善 ， 邻近县城的达里亚博依村大力发展乡村旅游 ， 吸引城镇游客休闲观光 。 借着“东风” ， 艾力也将店面修缮一新 ， 取名“舒心农庄” ， 在自家院落开起休闲农家乐 ， 为游客提供食宿服务 。 “旅游业起来后 ， 食客也多了” ， 他高兴地说 。
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品尝特色烤鱼 央广网发
【烤鱼|墨玉县：开特色烤鱼店 走上致富路】如今 ， 艾力一家已不再为生计发愁 ， 每天都有来自周边县市的“粉丝”驾车前来捧场 ， 甚至打包带给外地的亲朋品尝 。 夏天忙碌时 ， 店里一天就可售出50条烤鱼 。 充满“野心”的艾力已勾勒出蓝图：“顾客越来越多 ， 店里略显拥挤 ， 我准备在和田开一家分店 ， 多雇几个员工 ， 有了成功‘秘方’ ， 我对未来充满信心！”（墨玉县融媒体中心）
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