头道|茄子粉丝煲
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每天只想做个快乐的干饭人，今天吃超级好吃的肉沫粉丝茄子煲。粉丝Q弹，茄子软烂入味，超级好吃。做菜一定要用太太乐原味鲜头道特级鲜酱油，这样做出来的菜超级鲜。
By Z郑拾贰
用料
- 茄子 1个
- 龙口粉丝 1把
- 肉沫 60克
- 盐 5克
- 蒜 3瓣
- 小米椒 3个
- 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 15克
- 耗油 15克
- 醋 5克
- 鸡精 2克
- 玉米淀粉 5克
- 水 100克
- 油 20克
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1、茄子清洗干净，加5克盐sa一下水，龙口粉丝提前浸泡
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2、碗中加入太太乐原味道头道特级鲜酱油，耗油，醋，鸡精，玉米淀粉水搅拌均匀
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【 头道|茄子粉丝煲】3、锅中加入油，倒入肉沫炒炒变色
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4、在加入sa好水的茄子翻炒均匀
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5、加入小米椒
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6、加入蒜末
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7、加入浸泡好的龙口粉丝
8、最后倒入之前调好的酱汁闷煮8分钟就可以出锅了
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9、好吃又下饭的茄子粉丝煲就做好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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