苦瓜|苦瓜黄豆排骨汤
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苦瓜黄豆排骨汤味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，风味独特。喜欢的小伙伴们一定要试试呀！
By 南塘妈妈
用料
- 苦瓜 500g
- 黄豆 两把
- 排骨 250g
- 盐 适量
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1、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
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2、苦瓜洗净，去瓜蒂、去瓤，切成块。
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3、取出提前泡好水的黄豆。将所备食材倒入高压锅中，倒入清水，没过食材即可。
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4、盖上高压锅，大火煮10分钟后转小火10分钟，最后加入适量盐调味。
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5、消暑开胃，清肝明目的苦瓜汤做好啦。
小贴士苦瓜不能煮太久，否则会变黄，而且没有清香味。
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