豆豉|#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆豉鲮鱼炒麦菜豆豉|静香

特别经典的一道粤菜，豆豉鲮鱼油麦菜
By 静香爱下厨和追剧
用料

油麦菜 1颗
豆豉鲮鱼 1条
蒜头几瓣
豆豉 1勺

做法步骤

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1、油麦菜切段

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2、切蒜片

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3、拿1条鲮鱼撕成小块

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4、再舀一勺豆豉出来

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5、爆香蒜片，然后加入油麦菜

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【豆豉|#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆豉鲮鱼炒麦菜】6、还没有断生前加入鲮鱼翻炒

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7、加入少许盐，1小勺白糖，豆豉也加进去

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8、这道豆豉鲮鱼油麦菜就做好啦
油麦菜的营养功效1.促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
2.有助于睡眠
因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。
3.减肥
油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
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