营养|可以直接拌饭吃的家常菜，做法简单，营养丰富，超级棒
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【 营养|可以直接拌饭吃的家常菜，做法简单，营养丰富，超级棒】可以直接拌饭吃的家常菜，做法简单，营养丰富，超级棒！
我清楚记得自己原来是一点儿都不爱吃莴笋的。甚至可以说，自己成家做饭之后几乎就没有买过莴笋这一食材。可是，谁又能想到，这两年我突然就喜欢上吃莴笋了，并且不爱吃清炒的也不爱吃凉拌的，就爱吃，那种烧得软乎乎的。
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我仔细想了一下，大概是之前龙虾季做小龙虾的时候，我有一次把半根莴笋放到龙虾里当配料一起烧了，之后就开始喜欢上莴笋的味道了。
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【肉烧莴笋】
主要食材：五花肉，莴笋
具体做法：
莴笋去皮之后切成小段放清水里泡一下。五花肉切成块，如果瘦肉偏多，就把瘦肉单独放一边，我家孩子喜欢吃瘦肉，我另外加了一小块瘦肉切了下。生姜蒜切碎。
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五花肉放锅里煸炒出香味，出油之后把生姜蒜放进去炒至焦黄，再把瘦肉一并倒进去，加适量生抽，大火翻炒至上色。
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肉上色后出香味了把莴笋放进去，翻炒均匀之后加适量开水。
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盖上锅盖烧煮一会儿。锅里的汤汁明显变少，莴笋也变得软烂之后加盐提味出锅，撒上香葱即可。我自己喜欢吃莴笋软乎乎的口感，所以我会早一点放莴笋并且会多煮一会。喜欢口感脆一些的，迟一些放莴笋，或者放进莴笋之后，大火快炒一会儿直接装盘就可以了。
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莴笋能清热凉血，因为它是属于凉性的食材，所以常吃莴笋是能起到清热凉血作用，再有就是它能够解毒消肿，如果有扁桃体炎或者是起暗疮的时候，可以吃一些莴笋来促进体内毒素的排出。最近我脸上真的突然就起了不少痤疮，说实话，我这个年龄真的不敢相信，青春期没有的烦恼，现在在这个快要四十的年龄里，一一出来了，果然是天道好轮回，苍天饶过谁呀。
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而我虽然去医院看了，不过，在吃药的同时，我个人觉得还是需要从食物里来补充自己身体所需要的微量元素才是最好的。
以前没发现的莴笋可以这样好吃，现在真的爱上了，太好吃了。
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