白菜|大白菜豆腐粉条
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白菜物美价廉，但是不够怎么烹饪，都是百吃不厌，还是最爱妈妈牌的大白菜豆腐炖粉条，每次我都要吃一大碗还意犹未尽，真的是比吃肉还过瘾哟～
By 月色家的小厨房【豆果美食官方认证达人】
用料
- 白菜 5片
- 卤水豆腐 350克
- 粉条 1把
- 酱油 2勺
- 盐 适量
- 鸡汁 1勺
- 八角 2个
- 老抽 1勺
- 小米辣 3个
- 姜 2片
- 小葱 1根
- 韭菜 4根
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1、首先备齐所有的食材。
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【 白菜|大白菜豆腐粉条】2、葱姜切丝，小米辣切圈，韭菜切段。
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3、把大白菜帮和叶分开切好。
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4、豆腐切小块后焯水捞出备用。
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5、热油炒香八角后，大火爆香葱姜丝。
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6、先加入大白菜帮快手翻炒均匀。
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7、加入酱油和老抽调味调色。
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8、大火继续翻炒至白菜帮变软。
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9、锅中倒入适量的清水。
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10、根据个人口味加入适量的盐。
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11、再加入鸡精调味。
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12、粉条洗净后放入锅中。
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13、大火烧开后炖5分钟左右，加入焯水后的豆腐。
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14、盖上锅盖继续中火炖煮10分钟。
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15、加入剩下的白菜叶继续炖2分钟后，加入韭菜段和小米辣。
16、炖煮1分钟左右即可关火。
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17、出锅咯～鲜香味浓郁，大白菜的鲜甜，豆腐的香浓和粉条的筋道爽滑，简直不要太好吃咯，嘻嘻，老公米饭也多吃了两碗。
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18、营养丰富又物美价廉，每次炖一锅都不够吃～
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