咸蛋黄6|咸蛋黄鸡翅黑胡椒|咸鸭蛋|鸡翅

【咸蛋黄6|咸蛋黄鸡翅】

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怎么又是鸡翅啦因为随便做都好吃啦因为自己一个人吃的所以只用小锅做了4个，大半斤鸡翅，用了3个咸蛋黄，如果做1斤鸡翅的话，大概5个咸蛋黄就好啦（当然，你想多加也没问题，当我没说）
By 阿婕吃饭没
用料

鸡翅中：半斤
咸鸭蛋： 3个
生抽：两小勺
料酒：一小勺
盐：少一点！！！几粒就好
黑胡椒随便你
鸡精随便你

做法步骤

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1、鸡翅改刀，盐，黑胡椒，鸡精，料酒，腌制15-20分钟

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2、从咸鸭蛋里分离出咸蛋黄，并用勺子碾碎，备用

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3、烧油，中小火煎鸡翅，，丢两粒蒜进去，盖上锅盖正反面个煎5分钟，然后捞出来，锅中留点底油

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4、备用的咸蛋黄，下入锅中炒出沙

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5、然后把鸡翅丢进去，让鸡翅正反面均匀挂上咸蛋黄

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6、起锅，撒点芝麻，可以吃了
小贴士腌制鸡翅的时候盐巴不要放太多，因为正经的咸蛋黄也很咸直接从咸蛋黄里剥出来的蛋黄比较香，并且有流油更香了，而且蛋白可以留下来配白粥的嘛。。如果实在懒，可以直接买咸蛋黄，风味会差一丢丢
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