卤猪耳朵卤制方法（卤猪耳朵的做法）
1、原料：猪耳朵1个 。辅料：卤汤1锅 ， 花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱油50克,白酒5克,白醋3克 。
2、猪耳朵先刮干净 ， 然后入开水氽烫过 ， 捞出洗净；
【卤猪耳朵卤制方法（卤猪耳朵的做法）】
3、放入卤锅卤约40分钟 ， 然后熄火浸泡 ， 待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用 。
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