山药|建议每周给娃吃1次，换季食补少不了它，一蒸一揉就能搞定！蔬菜|胡萝卜

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宝宝都有不爱吃蔬菜的阶段，想想也是，永远都是切一切，煮一煮，吃都吃腻了~
辅食阶段，宝宝对抓握比较感兴趣，把蔬菜做成丸子，拿在手里，再蘸上喜欢酱料，娃都超喜欢吃。
它不仅能让娃爱上吃蔬菜，营养也满当当~
山药的好处已经不用我多介绍了吧，利消化促吸收，脾胃不好、消化差的宝宝，吃它准没错。
胡萝卜中的胡萝卜素更是妥妥的护眼小能手！
鲜蔬球参考月龄：10M+
准备食材：铁棍山药：130克，胡萝卜：15克，玉米粒：15克，豌豆粒：15克，蔓越莓干：6克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
1.铁棍山药去皮切块。
?山药去皮切小块的过程中一定要戴手套！防止山药的黏液碰到手上会很痒。
2.把山药冷水上蒸锅，大火蒸5分钟。
3.锅中水开后倒入胡萝卜、玉米粒和豌豆粒，大火煮熟。
4.煮熟后的胡萝卜、玉米粒和豌豆粒剁碎备用。
5.蔓越莓干切碎备用。
6.蒸熟的山药碾压成泥。
7.倒入切好的蔬菜碎和蔓越莓干碎，翻拌均匀。
8.取适量拌好的山药揉成团。
9.一颗颗清淡又不失鲜美的鲜蔬丸子就做好了，蘸上果蔬泥，宝宝肯定超喜欢~
?也可以换成宝宝喜欢的其他酱料哦~

制作要点

●冷冻丸子的时候建议少量多袋保存，建议吃多少解冻多少。反复解冻反而容易变质，保存时间也会打折扣。

挑选铁棍山药

铁棍山药相比于其他山药，铁棍山药质地紧密、口感粉甜细腻，也能充分消化，非常适合给娃做辅食。
●看外观：铁棍山药体型细长，通常粗细在2~3厘米，表面粗糙有稠密的毛，同时还有常见的红色锈斑块；而普通山药体型粗短，形状均匀规整表皮光滑无“锈斑” 。
●看断面：铁棍山药肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少；普通山药不仅肉质没有这么坚硬，且粉性也不够足。
【山药|建议每周给娃吃1次，换季食补少不了它，一蒸一揉就能搞定！】●掂重量：铁棍山药一般不重也不轻，重量稳定，大部分都在半斤左右；普通山药重量参差不齐。