正宗的草原美食有哪些（草原的美食有什么）
1、手抓羊肉、烤全羊、蒙古奶茶、马奶酒、手扒肉 。
2、手抓羊肉：手抓羊肉是中国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物 ， 手抓羊肉 ， 相传有近千年的历史 ， 原以手抓食用而得名 。吃法有三种 ， 即热吃、冷吃、煎吃 。2018年9月 ， 被评为“中国菜”之宁夏十大经典名菜 。特点是肉味鲜美 ， 不腻不膻、色香俱全 。
3、烤全羊：烤全羊 ， 是一道地方特色菜肴 。是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品? 。色、香、味、形俱全 ， 别有风味 。烤全羊是肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了 ， 烤全羊外表金黄油亮 ， 外部肉焦黄发脆 ， 内部肉绵软鲜嫩 ， 羊肉味清香扑鼻 ， 颇为适口 ， 别具一格 。
4、蒙古奶茶：蒙古奶茶 ， 蒙古语称“苏台茄“ ， 是流行于蒙古族的一种奶制品 。由砖茶煮成并带有咸味 。喝此种奶茶是蒙古族的传统饮食习俗 。除了解渴外 ， 也是补充人体营养的一种主要方法 。
5、马奶酒：马奶酒被称为元玉浆 ， 是“蒙古八珍”之一 。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料 。忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里 ， 犒赏有功之臣 。当你踏上草原 ， 走进蒙古包后 ， 热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中 ， 托在长长的哈达上 ， 唱起动人的敬酒歌 ， 款待远方的贵客 ， 以表达自己的诚挚之情 。这时 ， 客人理应随即接住酒 ， 然后能饮则饮 ， 不能饮品尝少许 ， 便可将酒归还主人 。
【正宗的草原美食有哪些（草原的美食有什么）】
6、手扒肉：手扒肉是红食中的一种 。中国少数民族人民称肉食为红食 ， 蒙语叫“乌兰伊德” ， 顾名思义 ， “手扒肉”就是手抓羊肉 ， 是中国少数民族千百年来的传统食品 。手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开 ， 放在大锅里不加盐和其他调料 ， 用原汁煮熟 。吃时一手抓羊骨 ， 一手拿蒙古刀剔下羊肉 ， 蘸上调好的佐料吃 。根据牧民的习惯 ， 手扒肉一般用作晚餐 。
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