酵母|红枣加上面粉，做出来的花馒头真好看，吃着还有淡淡的枣香味
大家好，这里是安伦美食屋，今天为大家分享的是：红枣加上面粉，做出来的花馒头真好看，吃着还有淡淡的枣香味。平时做馒头的时候就是做成白白圆圆的样子，逢年过节的时候就会做成各种好看的形状，今天分享一个花馒头的新做法，利用红枣进行装饰，做出来的馒头非常好看，比普通馒头更精致，这种方法做的馒头非常暄软，而且里面还非常蓬松，因为上面加了红枣，所以还有淡淡的枣香味，过节的时候家里就会做这样的花馒头，看着就非常喜庆。红枣加上面粉，做出来的花馒头真好看，吃着还有淡淡的枣香味。
【 酵母|红枣加上面粉，做出来的花馒头真好看，吃着还有淡淡的枣香味】
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花馒头想要做的蓬松好吃，就要醒发两次，有的朋友不知道馒头要醒发两次，只醒一次的馒头吃着非常硬，而且里面的气孔也不多，这样做出来的馒头还容易有酸味，今天这种花馒头就把面醒发了两次，这样做出来的花馒头用手捏一下，就能感觉到馒头非常的柔软。馒头这样做好看又好吃，加上红枣香甜可口，吃着暄软蓬松。
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做这个花馒头的时候，不是直接把面团搓成长条，而是把面团做成饺子皮的样子，然后再用筷子按压一下，就能做出好看的花馒头，做上一锅花馒头，连不喜欢吃馒头的小朋友都会很开心，每年过年的时候我们家都会做各种各样的花馒头，孩子们就会很积极地抢着吃，这种好看的馒头就算不吃，摆在桌子上也很有过节的气息，对这个花馒头感兴趣的朋友看一下具体步骤吧。
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首先在二百克的温水里面加五克的酵母，搅拌均匀后等酵母全部融化开，准备一个大盆，盆里加入四百克的面粉，再加二十克的白糖，把搅拌好的酵母水倒入面粉中和面，下手将面团揉得到比较光滑就可以了，揉好后上面盖上一层保鲜膜，放到温暖的地方发酵，大约一个小时的时间面就发好了。
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把面团揉搓一下，将面团搓成长条，再切成大小相似的面剂，取一个面剂揉圆，将面剂擀成面皮，再用刀像切蛋糕一样把面皮切成小三角形，都叠在一起后中间用筷子压一下，压紧后再竖着散落开，固定住下面，上面扭转一下，再放上一个枣，整理好形状后就摆到笼屉里，盖上盖子等待二次醒发，大火烧开转中火蒸二十分钟，关火后再焖五分钟就可以了。
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做这个花馒头有几个地方需要注意，第一点，酵母直接放在温水中就可以，这样化的更快，第二点，面剂最好切掉大一点，面皮也要擀的大一点，这样做出来的花馒头就不会太小，第三点，做这个造型的时候注意不要太用力，这样做出来的花馒头才会比较好看。只要注意以上几点，好吃又好看的花馒头就不会失败，这样做出来的馒头看着特别好看，而且上面还有红枣的装饰，吃着也有淡淡的枣香味，一打开锅盖就是扑面而来的红枣香，这种花馒头非常受孩子欢迎，每次我们家做这个花馒头，孩子就能多吃一个，对这个花馒头感兴趣的朋友可以在家试一下。
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