黄豆|莲藕黄豆茯苓猪骨汤秋天的第一碗靓汤

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转眼进入干燥的秋季，多喝汤水防秋燥，滋味鲜美??
By zhenzhen珍珍珍珍
用料

猪骨 2斤
黄豆 100克
茯苓 50克
莲藕 1节
葱姜适量
黄酒 1勺
细盐适量
枸杞适量

做法步骤

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1、准备好所需食材

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2、黄豆提前一碗浸泡，茯苓提前两小时浸泡

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3、排骨冲洗干净

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4、冲洗好的排骨加入葱姜和黄酒焯水。

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5、莲藕去皮切小块

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6、准备一口深过放入所有食材，清水加至每锅所有食材的量。

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7、大火煮开后转中小火炖煮2个小时左右。

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8、最后加入枸杞撒些葱花，加入适量盐调味即可。

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9、黄豆酥酥软软，茯苓带着淡淡的药香，趁热喝一碗，美滋滋哦
小贴士煲汤全程中小火，这样煲的汤才够鲜美
猪骨的营养功效猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
猪骨的饮食禁忌感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。
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