老汤酱大骨的做法(酱大骨无敌美味的做法步骤)
1、骨头,葱,姜,蒜,花椒,大料,香叶,桂皮,山楂,草果,小辣椒2个,生抽,老抽,大酱,冰糖 。
2、把骨头切成小块泡进清水里,中间多换几次水,这样做的时候就不用焯了 。
3、准备调料:葱姜蒜,花椒大料,香叶桂皮,山楂草果,还有两个小辣椒 。把调料用纱布包上,煮出来的汤干净 。
【老汤酱大骨的做法(酱大骨无敌美味的做法步骤)】
4、高压锅中加水,把所有调料扔进去,再倒点生抽老抽,大酱冰糖,大火压制40分钟,最简单的酱骨头就好了 。
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