怎么做柿子没有涩味(怎么去柿子的涩味)

1、将柿子放在缸、桶、坛或铝锅内(不用铁质容器),加入40℃的温水淹没柿果,密封容器 。
2、在容器外面用麦糠、麦草包裹着,然后隔一段时间加点热水,保持水温在35℃-40℃ 。
【怎么做柿子没有涩味(怎么去柿子的涩味)】
3、让柿子在温水中浸泡10-24小时,待水出现了白色泡沫时,说明柿子已经脱涩了,可以食用 。

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