豆腐和肉丝怎么做才好吃（豆腐肉丝的烹饪方法）
【豆腐和肉丝怎么做才好吃（豆腐肉丝的烹饪方法）】
1、食材：豆腐250克，水发木耳15克，酱油15克，猪肉丝25克，料酒2．5克，鸡汤750克，精盐1．5克，熟猪油25克，葱末少许，味精1．5克 。
2、豆腐切成约1厘米粗细的条 。用开水焯一下，捞出，沥干水分 。
3、炒锅内加入鸡汤、肉丝、豆腐条、熟猪油和调味晶，煮沸至豆腐中间起蜂窝状，浮于汤上面、红中泛白时，出锅装碗，撒上葱末 。
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