白茶的最佳冲泡方法和时间（陈年老白茶冲泡方法分享）
1、盖碗泡法：
（1）投茶：根据盖碗的大小而定 ， 一般投茶量是盖碗容量的1/3 ， 切勿太多 ， 少了还可通过控制水量来掌握茶汤的浓度 。
（2）洗茶：即醒茶 ， 使茶的状态和口感变得更好 ， 不可用太滚的水猛冲茶叶 ， 而应用“润”的方法将茶叶慢慢唤醒 。
（3）冲泡：需用高温的水冲泡 ， 也就是刚沸腾的水 。沿着盖碗边缓缓注入沸水 ， 水流的高度要低 ， 不能对着茶叶直冲 。
（4）出汤：第一泡的出汤时间看醒茶的程度 ， 醒茶充分则在注完水后停留5秒即可出汤；醒茶不充分时则可稍微拖后 。出汤时 ， 碗要端平 ， 手要拿稳 ， 出汤时不能犹豫 ， 一定要快 ， 尽快将茶汤沥干 。
泡茶 。
【白茶的最佳冲泡方法和时间（陈年老白茶冲泡方法分享）】
2、紫砂壶冲泡：
（1）温具：用沸水冲洗茶具 。
（2）置茶：投茶量大约占紫砂壶的三分之二 。
（3）醒茶：用开水洗茶2－3次 ， 以此唤醒茶的香气和味道 。
（4）冲泡：用90-95℃的沸水冲泡为最佳 。
（5）出汤：浸泡至茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯之中 。
（6）分茶：将公道杯中的茶汤依次倒入品茗杯中 。
（7）品茗：闻香 ， 观色 ， 品味 。
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