吃黄豆的好处（食用黄豆可以补充哪些营养）
1、提升免疫 。
【吃黄豆的好处（食用黄豆可以补充哪些营养）】
黄豆是可以提升人的免疫能力的 ， 这是一种很常见的 ， 当人体缺少蛋白质的时候 ， 就会出现免疫力下降的情况的 ， 可以适当的吃一点黄豆的 。
2、让头脑聪明 。
黄豆还能够让大脑更加的聪明的 。因为黄豆中含有大豆卵磷脂的成分 ， 是大脑的重要的组成的部分的 ， 还能够预防老年痴呆的情况的 。
3、强健器官 。
适当的吃黄豆还可以促进脂溶性的维生素的吸收的情况的 ， 可以强健人体的一些器官的 ， 是很好的 。
4、提高精力 。
大豆中的蛋白质 ， 可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能 ， 提高学习和工作效率 ， 还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪 。
5、美白护肤 。
黄豆富含大豆异黄酮 ， 这种植物雌激素能改善皮肤衰老 ， 还能缓解更年期综合征 。此外 ， 日本研究人员发现 ， 黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成 。
6、预防癌症 。
大豆含有蛋白酶抑制素 ， 美国纽约大学研究员实验发现 ， 它可以抑制多种癌症 ， 对乳腺癌的抑制效果最为明显 。
7、阻止氧化 。
黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基 ， 具有抗氧化的作用 。它还能抑制肿瘤细胞的生长 ， 增强人体免疫机能 。
8、降低血脂 。
大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用 。它在肠道内可与胆固醇竞争 ， 减少胆固醇吸收 。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时 ， 不影响血液中的“好胆固醇” ， 有很好的降脂效果 。
9、预防耳聋 。
补充铁质可以扩张微血管 ， 软化红血球 ， 保证耳部的血液供应 ， 可以有效防止听力减退 。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多 ， 对预防老年人耳聋有一定作用 。
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