怎么做核桃才好去皮（核桃去皮的窍门）
1、开水浸泡 。平时想把核桃仁的表皮去除 ， 得到里面洁白的果肉 ， 最好的方法是把核桃仁放在开水中浸泡 ， 浸泡的时候可以放手量食用盐 ， 泡制时间应该在1到2小时之间 ， 泡好以后取出用家里的牙签 ， 把它表面的薄皮揭开 ， 再用手轻轻一撕就能去掉 。
2、高温蒸制 。核桃仁平时去 ， 平时还可以直接把它放到蒸锅中 ， 用高温蒸制 ， 再开锅以后再蒸十分钟 ， 然后取出把蒸好以后的核桃仁直接放入冷水中 ， 一分钟以后取出再热胀冷缩的作用下 ， 核桃仁表面的表皮就会萎缩 ， 这时用手轻轻一捻 ， 就能把表皮去掉 。
3、微波处理 。现在很多人家中都有微波炉 ， 它是一种很方便的家用电器 ， 平时再给核桃仁去皮时 ， 也可以借助这种家用电器 ， 可以把它放在专用烤盘装 ， 用微波加热三分钟 ， 取出以后翻面儿 ， 再重新加热三分钟 ， 这时核桃仁儿就能烤熟 ， 取出以后等温度适宜时 ， 用手轻轻一捻 ， 它的表皮就能去掉 。
【怎么做核桃才好去皮（核桃去皮的窍门）】
4、风干处理 。平时人们把核桃的外壳去掉以后 ， 先别急着吃里得到的核桃仁 ， 可以把它放到通风的环境中晾几天 ， 这时核桃仁的果肉就会脱水缩小 ， 它与表皮之间会产生松动 ， 这时再用牙签一挑 ， 表皮就能脱落 。
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