中速|网红快手毛线球面包黄油

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只发酵一次就成功的快手面包，原料简单，变化多端，把你爱的都卷进去就好啦啦啦！
By 春田花花的幸福生活
用料

做法步骤

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1、主面团除黄油和盐加入搅拌缸，低速2分钟，中速4分钟

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2、加入黄油
【中速|网红快手毛线球面包】

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3、加入盐，中速3分钟，高速3分钟，中速2分钟，出手套膜

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4、盖上盖子或保鲜膜醒发40分钟

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5、面团移到面板上轻按排气

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6、面团底部朝上，用擀面杖擀成长方形，长度45厘米左右，宽度30厘米

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7、抹上草莓酱，我的是自制的，也可以买超市的瓶装草莓酱

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8、用披萨刀割面，约是面片宽度的一半，面条之间的间隔1厘米宽

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9、撒上蔓越莓干，不喜欢酸味也可以不加

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10、将没有割开的面片卷起

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11、全部卷起

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12、八寸蛋糕模具底部和侧壁都抹上黄油

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13、将面团摆放在模具里，头尾相接，开始一发，温度37度，湿度80%

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14、约50分钟，面团涨至模具高度，表面刷蛋液开烤箱预热，上下火160度

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15、烤25分钟，表面上色

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16、脱模晾凉
17、撕着吃，好美味，酸酸甜甜超级棒！
小贴士内陷儿尽量选含水量少的酱类，薄薄抹一层，撒在上面的果干或坚果类先处理成小粒，再均匀撒开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

中速|网红快手毛线球面包