茶芋节|青岛即墨鳌山卫街道：乡村振兴新时代 欢乐共庆茶芋节
大众网·海报新闻采访人员 房文静 青岛报道
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走进青岛市即墨区鳌山卫街道鳌角石村，清新的茶香沁人心脾，鲜嫩的芋头溢出软糯的味道，到处洋溢着丰收的喜悦。一年的辛勤耕耘换来金秋时节的硕果累累，2021年鳌山卫农民丰收节暨第五届茶芋文化节在众人的期盼中盛大开幕。
“芋”见鳌山 味蕾暴击
活动在欢歌热舞中拉开帷幕，舞蹈、歌曲等节目让游客在震天锣鼓中共享喜庆盛会。鳌山卫街道以“金秋丰收”为主题，融合村民们自发组织排练的民间歌舞、小品曲艺等特色文艺表演，充分展示了金秋时节村民的欢乐心情，为游客带来一场喜闻乐见的视听盛宴。
在现场，直径5米的超大蒸锅让游客瞠目结舌，芋头、地瓜、玉米、南瓜等众多美食一次蒸制，地道的鳌山美味让人流连忘返。除了蒸芋头，现场还出现了民间美食高手大展身手，以芋头、地瓜、茶叶为主角，共同烹调完成了一桌茶芋宴，让游客体验各具特色的芋头风味。
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除了美味的芋头，活动现场还设置了茶文化展示区。技艺精湛的老师傅现场向游客们展示了茶叶炒制工艺，并介绍了制作茶叶的每道工序，游客不仅学习了茶文化，更品尝到了清香的鳌山卫特色茶。
中秋佳节自然也少不了月饼这一道美食，活动现场用几百斤月饼整齐码放成“幸福金山”形状，邀请村庄内老党员和年长老人率先品尝，并为村民和游客分发月饼，为众人送去“生活幸福，阖家欢乐”的祝福。
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产业振兴 “茶韵”飘香
“我们鳌角石村的茶叶可不一般，鳌福茶场注册的‘鳌福’牌绿茶，被认定为绿色食品AA级产品，通过了国家有机食品认证和国家QS标志认证，是正宗的绿色食品。现在我们村600多户村民当中，大约有半数以上从事茶叶相关的产业。”在“鳌山集市”特色产品展示区鳌福绿茶负责人李建道说。
现在的鳌角石茶叶大棚区，几十个大棚整齐地排列着，远远望去像是一条银带，蔚为壮观。据村民介绍，1998年，鳌角石村第三任支部书记李建品从浙江引进茶种进行试种，带领村民一步步地学习种植茶叶，成为即墨区首个引进新茶种的村庄。
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凭借优质的气候条件和土地资源，鳌角石村拥有了全国纬度最高的“千亩茶园”，其中600亩茶园被农业农村部认定为无公害茶叶种植基地。如今每户村民最多有栽种6亩茶树的，每亩年收入超过2.6万元，茶叶成了村民走向富裕的“宝贝疙瘩”。
农旅结合 产村相融
活动现场，丰收大锅蒸腾的热气中堆满了白庙芋头、白庙地瓜等当地特色农产品，散发出的屡屡清香让游客不时啧着口水，吸引着人们拿起相机和手机拍摄，孩子们捧着一个个大、白、糯的芋头吃得津津有味。
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据村民介绍，当地种植芋头已有600余年历史，以白庙、鳌角石周边区域最负盛名。因土壤肥沃、水质优良，出产的芋头以个大肉白、口感香糯、营养价值高等优良品质特点著称。2010年以来，白庙芋头曾先后被评为青岛市名特优农产品、全国农产品地理标志、青岛市优质农产品品牌、岛城最具社会诚信品牌、青岛市民最喜爱的农产品区域公用品牌。连续五届的茶芋文化节更是让当地特产身价倍增，声名远扬。
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