鲅鱼馅饺子怎么做好吃（鲅鱼馅饺子的做法）
【鲅鱼馅饺子怎么做好吃（鲅鱼馅饺子的做法）】
1、准备材料：鲅鱼1000克、猪肉270克、韭菜250克、面粉900克、清水450克、姜片20克、花椒3克、酱油、盐、香油、花生油、胡椒粉、鸡精适量；
2、烧锅放水800克，将姜片花椒放入烧开后焖一会大概5分钟，放凉滤渣备用；
3、鲅鱼去皮剔骨，将鱼肉剥离出来，剁成肉糜，猪肉剁成肉糜，将鱼糜和肉糜放在一起，少量多次加入步骤1的调料水搅拌直到全部水加完，加香油和花生油搅匀；
4、加入胡椒粉、盐、鸡精搅拌，再加入适量酱油，最后放上洗净切碎的韭菜拌均匀；
5、面粉900克放450克温水合成光滑的面团醒发1个小时，醒好的面团搓成长条切成大小一致的剂子，擀成饺子皮；
6、取饺子皮，放上适量的饺子馅包成饺子，烧锅放水烧开，放入饺子煮开后加入3次冷水煮开捞出即可 。
推荐阅读
- 刚包好饺子怎么放冰箱保鲜（刚包好饺子如何放冰箱保鲜）
- 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的，我只能说，每家的饮食不同
- 饺子蘸水制作方法（饺子蘸水制作步骤）
- 肉丸怎么做才能软烂（怎么做肉丸）
- 饺子馅怎么调才鲜嫩（饺子馅做法）
- 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃
- 猪肉馅的家常调馅方法（猪肉馅的家常调馅方法步骤）
- 冬笋酱肉包子馅做法（冬笋酱肉包子馅做法步骤）
- 饺子|元旦假期到，精选“6款水饺”，好吃好做又实惠，吃完顺利一整年
- 饺子|快速做饺子皮，只要一个纯净水瓶，1秒做2个，厚薄大小一样，还圆