安佳|#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#芝士海鲜披萨
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【 安佳|#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#芝士海鲜披萨】好吃的披萨底酱很重要，调味上不要太咸，才会突出鲜甜的海鲜滋味。 处理大虾时，虾头留用，炒底酱的时候加入增加鲜味～
By lingling玲食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 底酱；
- 洋葱 半个
- 蒜末 1茶匙
- 橄榄油 20克
- 去皮番茄 1个
- 胡椒粉 1勺
- 盐 1克
- 糖 5克
- 番茄酱 3勺
- 百里香 1个
- 海鲜用料；
- 鱿鱼 1条
- 大虾 几只
- 海贝 3个
- 安佳马苏里拉芝士 200克
- 安佳芝士片 2片
- 欧芹碎 少许
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1、披萨番茄底酱
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2、炭黑饼底面团，表面喷橄榄油发酵30分钟
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3、饼底用手整型，用叉子扎空防鼓，
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4、先铺底酱，撒一层马苏里拉，摆上处理过的海鲜
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5、再撒上一层马苏里拉，送入烘烤5分钟。
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6、表面加几片芝士片
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7、再次送入烤箱，170度烤至芝士融化即可。
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8、趁热吃拉丝效果尤佳～
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