蛋白肉拌着吃怎么做好吃（凉拌蛋白肉怎么做好吃）
1、主料：肉丝260克、干蛋白肉30克 。
2、辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、青椒1个、红椒1个、清水适量、鸡精适量
3、里脊肉洗净切丝 ， 青红椒切小圈圈备用 。
4、干的蛋白肉用清水浸泡至变软就可以了 。
5、捞起拧干水份 ， 随便切几刀 ， 有的太长 。
6、热油锅 ， 下肉丝煸炒 。
【蛋白肉拌着吃怎么做好吃（凉拌蛋白肉怎么做好吃）】
7、煸炒至肉变色 ， 加料酒和生抽炒均 。
8、放入蛋白肉一起翻炒片刻 。
9、把青红椒放进去一起翻炒 ， 这时有点干 ， 可以在旁边适当的淋上一点清水一起翻炒 ， 至青红椒变软 。加一点点盐炒均即可 。
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