蒜瓣|#名厨汁味，圆中秋美味#沙姜啫啫鸡煲
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沙姜啫啫鸡煲：无鸡不成宴！我们大广东除了白斩鸡三杯鸡豉油鸡，沙姜啫啫鸡煲响当当的，味道香喷天！
By 快乐wenxie
用料
- 鸡 半只
- 沙姜 50克
- 洋葱 半个
- 葱 2根
- 香菜 2根
- 蒜瓣 4个
- 六月鲜轻盐酱油 1勺
- 六月鲜红烧酱油 1勺
- 味达美臻品蚝油 1勺
- 花生油 20克
- 盐 2克
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1、鸡清洗干净，斩成小块，沙姜一半切成沙姜蓉。
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2、鸡肉倒入沙姜蓉，1勺酱油，1勺红烧酱油，1勺蚝油，腌制15分钟。
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3、腌制好的鸡肉。
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4、洋葱切片，葱切葱段，剩下一半沙姜切片，蒜瓣去皮，香菜切段。
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5、砂锅里面油热，倒入沙姜片和蒜瓣爆香。
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6、倒入鸡肉翻炒均匀，大火啫啫10-15分钟。
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7、放入葱段洋葱。
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8、翻炒均匀。
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9、放入香菜和2克盐，翻炒均匀。
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10、大火收汁。
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11、起锅！喷香美味，食指大动！
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