可可味戚风蛋糕的制作方法(可可味戚风蛋糕的做法)
1、准备材料:低筋面粉70克、可可粉18克、玉米油50克、鸡蛋5个、糖粉85克、温水60克、白醋1/4小勺;
2、可可粉加入温水化开 , 筛入低筋面粉 , 加入蛋黄拌匀;
3、蛋清分3次加入糖打发呈干性状态 , 打好以后取两勺到可可蛋黄糊里拌匀 , 再全部倒入蛋白糊中拌匀;
【可可味戚风蛋糕的制作方法(可可味戚风蛋糕的做法)】
4、烤箱预热 , 蛋糕糊倒入模具中 , 放入烤箱150度 , 下层烤50分钟 , 烤好后取出倒扣晾凉即可 。
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