白灼汁|油淋生菜，配汁才是艺术

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【白灼汁|油淋生菜，配汁才是艺术】By 小熊猫win
用料

生菜 2棵
生抽 1汤匙
糖 1盐勺
蒜 2瓣
盐 1/2盐勺
小辣椒 2个

做法步骤

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1、水中加盐加油

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2、一颗生菜切根，再切四到五份，下水捞起摆盘

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3、葱，蒜，想吃辣的加辣椒圈，热油爆香

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4、蒸鱼酱油，陈醋，白糖或不加，耗油，小磨油，搅拌成白灼汁

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5、用大汤勺浇汁可以成一条线，不要直接倒，不成型

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6、白灼汁还可以用在内酯豆腐上，一起蒸6分钟，也是快菜。
生菜的营养功效生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿：能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
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