美食|西红柿金针菇丸子汤，一道能吃下三碗饭的神奇美食

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By 七年四班的丸
用料

西红柿 2个
金针菇 200克
牛肉丸和猪肉丸 15个
油 2匙
盐 2匙

做法步骤

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1、西红柿1个切块，1个削皮切粒备用。

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2、牛肉丸和猪肉丸洗净后对半切花备用。

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3、金针菇剪去根部加点盐浸泡10分钟。

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4、金针菇洗净备用。

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5、砂锅倒入油，把西红柿粒倒入翻炒出汁。

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6、西红柿粒翻炒出汁。

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7、倒入西红柿块翻炒至微软。

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8、倒入热水在锅里。

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9、倒入丸子盖上锅盖焖煮沸腾。

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10、倒入金针菇焖煮2-3分钟。

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11、最后加入盐调味即可食用啦～

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12、成品。
西红柿的营养功效1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
【美食|西红柿金针菇丸子汤，一道能吃下三碗饭的神奇美食】4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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