饼干|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#芝士夹心饼干

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万能的沙布列，可以制作出很多中不同类型的饼干！这次的夹心，以芝士为基地，馅中馅添加了巧克力酱，瞬间让饼干从口感上提升了内涵
【饼干|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#芝士夹心饼干】By 凤梨娜娜【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、黄油切成小丁状

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2、中粉、盐，糖粉，杏仁粉，可可粉混合

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3、筛入到黄油丁中，用手搓成砂砾状

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4、加入全蛋液，基本混合

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5、将松散的面团放到揉面单上，这时候虽然混合了全蛋液，但是状态仍然是松散的

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6、用收将面团搓开，再收起，反复这个过程，直到面团细腻成型

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7、擀成厚度3MM的薄片，冷藏后用切模压出你想要的形状

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8、放置到硅胶垫上，这种硅胶垫在烘烤的过程中可以另饼干更加平整，烤箱160度，烘烤15-20分钟

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9、馅料：黄油与奶油奶酪室温软化混合，加入糖粉打发，加入融化的白巧克力以及果蔬粉调色，打发后装入裱花袋。饼干自然摊凉后，挤一圈馅料，中间位置，可以添加果酱，甘纳许等等

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10、再覆盖上另一层饼干即可
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