孜然|麻辣孜然芹菜肉

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【6-089】这是一个明儿得早起回趟家就先扔盘炒菜叭的故事……月饼烤了呀回油呢----- 2021.09.19
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用料

做法步骤

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1、拿个鸡蛋磕碗里哐哐打散倒锅里，想办法煎张蛋饼或者鸡蛋块出来，关火搁旁边晾着等会儿用

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2、开火热锅加点油，扔上提前统一好队形的洋葱胡萝贝

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3、中小火随便划拉两下再铺肉，猪鸡牛羊都可以抓不抓料看心情

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4、继续划拉到肉们变色葱挺香，扒拉到一边倒芹菜，西芹对半劈开斜刀切粗丝香芹直接改小段那样子

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5、大概划拉匀，淋上点儿料酒或者水给肉去去味给锅降降温

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6、切上两片辣味素肉小零嘴，顺手加点点盐或者生抽进去多少给个咸淡味

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7、咔咔翻匀看情况补水，随便抖上些花椒辣椒孜然粉

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8、努力翻匀划拉出料香，撒上提前准备好的蛋饼红椒条，顺手揪根菜尝尝可能会烫

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9、看情况添料找补下味道，确认咸淡啥的都合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃

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10、走了哟，明天见~
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