蟹壳|芝士焗蟹壳炒饭

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一天在吃蟹壳的时候想，如果这个壳里的膏拌饭吃味道肯定非常棒，趁今天休息就来个焗饭试试，没想已经挑了不小的蟹壳了，但是炒饭没装两调羹就满了，看来用帝王蟹的壳才够装啊
By 晴子丝琪
用料

白蟹 4只
胡萝卜半根
洋葱半个
玉米粒 100克
带豆 3条
鸡蛋 2个
西兰花适量
盐适量
海鲜酱 2勺
番茄沙司 2勺
米饭一碗

做法步骤

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【蟹壳|芝士焗蟹壳炒饭】1、把所有材料都准备好，这个蟹是我挑了最大的了，都不是很大，大点盖子上可以多装点饭.

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2、把蟹先处理干净，把蟹壳上的蟹包和蟹鳃都去掉，再把肉捏出来，蟹壳上的膏和肉不处理.

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3、把所有原料都准备好，该切的切成小丁备用.

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4、热锅热油转小火先把鸡蛋炒熟，小火是炒出来的鸡蛋会比较嫩，颜色也非常靓，鸡蛋装盘备用.

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5、热锅热油倒下胡萝卜和带豆丁，中小火，大概炒五分钟左右，倒下洋葱丁，玉米粒.

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6、炒均匀后倒下一碗白米饭，拌炒均匀.

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7、加盐适量，加2勺海鲜酱和两勺番茄沙司，翻炒均匀.

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8、等到最后把蟹肉加入炒好的饭里，用小火炒个1分钟.

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9、把炒好的饭装满蟹壳。

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10、最后放上芝士，烤箱预热200度.大概考20多分钟就可以了。

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11、芝士的香味加上蟹壳里满满的膏，用勺子舀一勺入口，这个鲜香浓郁的蟹膏经过高温已经和米饭融为一体，这一刻浓浓的满足感！
小贴士蟹壳里的包，也就是蟹的胃一定记住要挖掉.把炒饭放在生膏上面，这样饭盒膏才会融为一体！
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