饼干|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#巧克力杏仁曲奇

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曲奇饼干制作简单，口感酥脆，加入淡奶油之后奶香味十足，感觉怎么吃都不厌，中间我还特意加了杏仁增加风味，想吃的朋友也可以试试哦
By 咕咕美食【豆果美食官方认证达人】
用料

黄油 200克
低筋面粉 280克
鸡蛋 20克
可可粉 8克
糖粉 80克
安佳稀奶油 40克
盐 1克
杏仁片 25克
麦芽糖 20克
糖粉 20克
黄油 20克

做法步骤

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1、软化的黄油?稀奶油，糖粉，盐放一起搅匀

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2、加入圣迪乐村鸡蛋

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3、土鸡蛋的颜色很黄，营养价值高，分次加入黄油中，打发至颜色变浅，体积变大

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4、加入过筛面粉和可可粉

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5、搅拌成面团

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6、用裱花袋挤出圆圈

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7、中间馅料，糖粉?麦芽糖?黄油放盆中隔水融化

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8、加入杏仁片拌匀

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9、把馅料用小勺子轻轻放入饼干中间

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10、来一张全图

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11、放入烤箱，上下火175度烤20分钟

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12、出炉待凉即可

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13、特别酥脆，奶香味十足
小贴士咕咕心语： 1:饼干的酥脆主要来源于黄油打发是否到位，需要打到黄油体积变大，颜色变浅，有羽毛形状 2:饼干体积尽量挤得大小一致 .3：黄油需要提前从冰箱取出软化才能使用，如果夏天温度高，在打发过程中融化，可以再次放入冰箱冷冻几分钟再使用
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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