麻辣鱼片|#豪吉川香美味#快手版川香味麻辣鱼片

文章插图
如果你和我一样爱好川菜,但又感觉自己总做不出那个味道,那你一定要试一试豪吉麻辣川香汁,用它烧菜,简单方便,烧好的菜吃一口,啊~就是这个味!
By 青青悠蓝
用料

草鱼 1条
豪吉麻辣川香汁 3勺
豆芽 150克
葱姜蒜适量
杭椒 1个
香菜 1根
鸡蛋 1个

做法步骤

文章插图
1、准备一条草鱼，处理干净。

文章插图
2、切掉头尾，把鱼沿中间大骨处剖出两片。

文章插图
3、斜切出鱼片。

文章插图
4、鱼片里加入一勺盐，3勺淀粉，两勺料酒，一个鸡蛋清，抓匀腌制一会儿。

文章插图
5、鱼骨切块，葱姜蒜椒切好备用。

文章插图
6、锅里烧热油，放入鱼头鱼骨，煎至两面微黄。

文章插图
7、倒入两大碗水。

文章插图
8、煮开后再煮3分钟左右，捞出鱼骨，放在盘子底部。

文章插图
9、再放入豆芽，汆烫一分钟，捞出。把鱼汤盛出备用。

文章插图
10、锅里烧热油，放入葱姜蒜杭椒炒香。

文章插图
11、倒入鱼汤。

文章插图
12、加入3勺豪吉麻辣川香汁，放入鱼片汆烫一分钟。

文章插图
13、装盘。

文章插图
14、撒上葱花和香菜叶。

文章插图
15、鱼肉嫩滑，麻辣鲜香，非常入味，超级好吃啊～
小贴士腌制鱼片时放了一勺盐，豪吉川香汁里也有盐，做这道菜不用另外放盐和其它佐料了，非常方便快手。
草鱼的营养功效草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
【麻辣鱼片|#豪吉川香美味#快手版川香味麻辣鱼片】2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼的饮食禁忌暂未发现相克的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。